泸州信息港

当前位置:

香茅烧鳝的做法

2019/05/15 来源:泸州信息港

导读

香茅烧鳝的材料:白鳝(中段)200克,生油1茶匙,盐数汤勺。腌料盐1茶匙,鱼露1茶匙,香茅1枝(切碎),黑胡椒碎1茶匙,蒜头1茶匙(切茸)。

香茅烧鳝的材料:白鳝(中段)200克,生油1茶匙,盐数汤勺。腌料盐1茶匙,鱼露1茶匙,香茅1枝(切碎),黑胡椒碎1茶匙,蒜头1茶匙(切茸)。

香茅烧鳝的做法:(1)起肉:白鳝用盐腌片刻,除去粘液,用清水冲净,抹干。然后从背部切开,起骨,但鳝肚部分必须相连,可要求鱼贩代劳。

(2)白鳝用鱼露、香茅、黑胡椒碎及蒜茸腌15分钟。

(3)鳝肉扫上生油,放在坑扒炉上烧烤至金黄色,每面用中火烧烤约4分钟,便可上碟。

家常菜做法大全温馨提示:

(1)如果没有坑扒炉,可用多士烤炉代替,乃至可用平底锅以中火煎至金黄色。

(2)鳝肉要烧至完全熟透,否则入口会有舌头麻痹之感,容易有食品中毒的危险。

痛经为什么不能吃辣的
痛经饮食要注意什么
痛经怎么食物调理
标签

友情链接