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怎么催熟西红柿西红柿催熟方法

2019/09/14 来源:泸州信息港

导读

西红柿是生活中常吃到的蔬菜,味道好,营养价值也很高。但偶尔买到几个不成熟的西红柿也令人苦恼,这可怎么办呢。别急,今天给大家分享西红柿催熟的几

  西红柿是生活中常吃到的蔬菜,味道好,营养价值也很高。但偶尔买到几个不成熟的西红柿也令人苦恼,这可怎么办呢。别急,今天给大家分享西红柿催熟的几个方法,再也不怕买到生的西红柿。一起来看下怎么催熟西红柿吧。

  在储存前,把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉,因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净,洗净它们再让空气晾干,然后再尝试催熟它们。 把西红柿一个个排放在盒子里,一个挨着一个。然后把盒子放在阴凉避光而又稍微潮湿的房间,如果有的话,食品储藏柜是一个不错的选择。如果你有很多西红柿,放两层也是可以的,但是放的时候下手一定要轻。不要超过两层,以防压坏底部的西红柿。而且在每层西红柿之间放点报纸之类的东西做缓冲。

  乙烯具有催熟功效,部分已熟水果都会释放出乙烯气体。因此,可将未熟西红柿与已熟西红柿或或苹果等可释放乙烯气体的水果,放一起密封起来。这种方法很好用,比较适合少量西红柿。需要注意的是,如果用的水果催熟法,要及时把腐烂的水果拿出换上新的水果。 少使用乙烯催熟剂,如果要用的话,西红柿催熟大多使用40%乙烯利,每50毫升乙烯利兑水4公斤,混合均匀后使用。如果药液浓度过高,会产生明显的药害。然后用小块海绵浸蘸药液,涂抹果实的表面,也可以戴上棉纱手套浸蘸药液,涂抹果实表面。

  将番茄置于95%左右的酒精溶液内漂洗,然后用纸包上,装在木箱内,在18℃至20℃的温度下进行后熟。用这种方法催熟,还能防止果实腐烂。

  2、不要把西红柿放在阳光里,只有需要阳光,西红柿放在黑暗里催熟。 、为了达到风味,在西红柿成熟后尽快吃掉。因为在冰箱里存储大约一周之后它们就会逐渐失去风味。 4、如果你不确定你的绿色西红柿是否成熟,把一个你有所怀疑的西红柿切成两半,如果它有黄色的芯和胶状或粘稠的组织,那它就可以催熟了。 5、湿度也是室内催熟的一个重要因素。湿度太重会导致腐烂和可怕的果蝇;湿度太轻可能会使你终得到干瘪的西红柿。要密切关注催熟的进程,并对其作出相应调整。

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