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凉拌豆腐皮的做法_1

2018-11-07 18:34:16
凉拌豆腐皮的做法 “上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。” 食材明细 主料 豆皮 两张 辅料 黄瓜 适量 配料 香醋 适量 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌豆腐皮的做法步骤 1豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。 2水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。 3焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。 4香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。 5加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。 6香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去,但是花椒要滤掉。
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